正宗日式咖喱饭

6.3分

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懒妞的厨房生活

难度:一般，配方:牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜，步骤:1.洋葱切碎，蒜切片，土豆，胡萝卜分 2.切一片黄油，放在不粘锅内开中火慢 3.倒入洋葱末，保持中火不停的翻炒， 4.然后将土豆和胡萝卜倒入锅内，翻炒

一般咖喱味不粘锅

蒜两瓣、牛肉 500克、洋葱一个半、土豆 3个（小个）、胡萝卜一根、黄油、鸡精、盐、橄榄油、黑胡椒粉、啤酒、Basil 、日式酱油、蚝油

步骤1.

洋葱切碎，蒜切片，土豆，胡萝卜分别切小块

步骤2.

切一片黄油，放在不粘锅内开中火慢慢融化，将切好的蒜片倒入已融化的黄油内，仍然保持中火，至香味飘出

步骤3.

倒入洋葱末，保持中火不停的翻炒，大约20分钟。期间洋葱会出一些水，不要停，继续翻炒，洋葱会变软，继续，洋葱开始一点点焦～在这个过程同时，另起一个不粘锅，倒入橄榄油，牛肉翻炒，牛肉断生以后，淋上啤酒，盐和胡椒，煮一会儿，啤酒明显变少以后，把牛肉倒入已炒好的洋葱的锅内（包括锅中的汤汁）

步骤4.

然后将土豆和胡萝卜倒入锅内，翻炒均匀，加水，盖过所有食材，煮开之后转中火

步骤5.

这个时候可以开始煮米饭了～配咖喱的米饭硬一点好吃，所以加的水要比平常煮米饭稍微少一点，然后加一些鸡精和一片薄薄的黄油

步骤6.

锅内大约20分钟左右，放入一张专用的吸血末的纸吸走票在汤上的血末，然后加入一块咖喱

步骤7.

我用的这种咖喱，里面一共两大块，放入一块

步骤8.

煮至这个黏稠度就可以了。此时有个关键步骤，可以使咖喱的味道更醇厚～淋上一点日式酱油，和一小勺蚝油！！！

步骤9.

咖喱饭完成拉！我在米饭上撒了Basil，没有的话和可以加黑芝麻～

包含此做法的食谱

不粘锅芝麻炒洋葱煮米饭胡椒平常啤酒

窍门配方

正宗日式咖喱饭

这个时候可以开始煮米饭了～配咖喱的米饭硬一点好吃，所以加的水要比平常煮米饭稍微少一点，然后加一些鸡精和一片薄薄的黄油

锅内大约20分钟左右，放入一张专用的吸血末的纸吸走票在汤上的血末，然后加入一块咖喱

我用的这种咖喱，里面一共两大块，放入一块

煮至这个黏稠度就可以了。此时有个关键步骤，可以使咖喱的味道更醇厚～淋上一点日式酱油，和一小勺蚝油！！！

咖喱饭完成拉！我在米饭上撒了Basil，没有的话和可以加黑芝麻～