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酸辣椒炒面
minaming
难度:一般，配方:猪肉、剁椒、料酒、淀粉，步骤:1.滚水下面煮软煮熟 将面放入冰水中 2.切少许葱 喜欢吃辣的 切点小红椒 3.肉用料酒 淀粉 酱油 香油 腌十 4.锅内少许油烧热后放入剁椒（怕辣的
一般
酸、辣、酸辣
步骤1.
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滚水下面煮软煮熟 将面放入冰水中凉透 再盛入碗中
步骤2.
切少许葱 喜欢吃辣的 切点小红椒 不吃太辣可以不切红椒 如果想吃菜干 青菜什么 可以准备少许
步骤3.
肉用料酒 淀粉 酱油 香油 腌十分钟
步骤4.
锅内少许油烧热后放入剁椒（怕辣的放一勺即可）
步骤5.
剁椒炒香后放入肉片炒香，再放入青菜干，青菜干快熟时，放入面（或者河粉），搅拌均匀即可.
