7.6分
160人已做过
共10图
西米粉小点心水晶紫薯卷
鳯
难度:一般，配方:紫薯，步骤:1.将西米打成粉状，越细越好，如果是 2.西米粉和糖的混合物中一点一点的加 3.把小块块按成团状。 4.用保鲜袋包好，待用。紫薯洗净，削
一般
蒸锅、擀面杖、保鲜袋
西米西米粉更好 200g、白棉糖或糖粉 15g、紫薯 1个、蜂蜜或炼乳 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将西米打成粉状，越细越好，如果是西米粉做，那就省力很多哦！西米粉加白棉糖或糖粉，因个人口味加糖。
步骤2.
西米粉和糖的混合物中一点一点的加入水，搅拌后会是一块一块的。
步骤3.
把小块块按成团状。
步骤4.
用保鲜袋包好，待用。紫薯洗净，削皮切片进蒸锅，蒸好待温，放入保鲜袋，按个人口味加入蜂蜜或炼乳（紫薯本身就是甜的哦）。
步骤5.
用擀面杖擀下，成泥状即可。
步骤6.
将西米粉团擀成长薄片，放上紫薯泥。
步骤7.
卷成卷，将多余的部分用刀切掉
步骤8.
将紫薯卷切成自己觉得合适的长段段，下蒸锅蒸，蒸锅里一定要涂一层油，最好在生的紫薯卷的贴锅部分也涂一层油。
步骤9.
蒸锅沸后一般5-10分钟即可，水晶紫薯卷出炉喽！
