7.5分
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自制麻辣口水凉皮
羽嫣私家御厨
难度:一般，步骤:1.澄面100克、水200克、少许盐 2.锅里放水煮开 放入披萨饼 用勺子 3.烤盘刷上油防止凉皮粘连 4.冷却好的凉皮 很容易就被揭下来
一般
辣、麻辣
澄粉小麦淀粉澄面 100克、水 200克、香菜胡萝卜黄瓜蒜末 适量、辣椒油花椒油花椒粉 适量、芝麻酱花生酱生抽香醋糖鸡粉 适量、自制香辣酱老干妈豆豉酱熟白芝麻 适量、盐 少许
步骤1.
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澄面100克、水200克、少许盐。混合成面浆水。
步骤2.
锅里放水煮开 放入披萨饼 用勺子舀三勺面浆 盘子要平衡 盖上锅盖蒸1只2分钟 有小泡泡起来就 可以拿出来 放在装有冷水的盆里冷却
步骤3.
烤盘刷上油防止凉皮粘连
步骤4.
冷却好的凉皮 很容易就被揭下来
步骤5.
每放一张都要涂抹上油
步骤6.
黄瓜、胡萝卜切丝，香菜、蒜头切末，蒜末、香醋、生抽、花椒油、花椒粉、糖、鸡粉、自制辣椒油、自制香辣麻酱、老干妈豆豉酱、熟白芝麻、花生酱、芝麻酱，把以上所有调味料调制均匀，
步骤7.
切成宽面一样 放上自己喜欢的佐料 拌均匀 就可以吃了
步骤8.
怎么样 不错吧 口水鸡的味道 很棒
