果酱饼干

7.1分
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金陵玫子
难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低粉、杏仁粉、糖粉，步骤:1.低粉，泡打粉，杏仁粉，盐混合备用 2.加入粉类，用刮刀切拌至无干粉状态 3.把面团为成两份，其中一份加入抹茶 4.把两种面团分别擀开成约0.3-0
一般 原味 刮刀、保鲜膜、保鲜袋 烤箱

配方

8种材料
黄油 45克、低粉 125克、杏仁粉 20克、糖粉 20克、鸡蛋 半个、盐 1克、泡打粉 3克、抹茶粉 5克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低粉，泡打粉，杏仁粉，盐混合备用。黄油软化，用打蛋器稍微搅拌均匀，加入糖粉混合均匀。加入半个搅散的鸡蛋，将黄油打至发白。
步骤2.
加入粉类，用刮刀切拌至无干粉状态，用手揉成团。
步骤3.
把面团为成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀。把原味面团和抹茶面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏一小时左右。
步骤4.
把两种面团分别擀开成约0.3-0.5cm厚的大薄片（上下垫上保鲜膜擀不粘），用切模分别切出实心和空心形状，移入烤盘。
步骤5.
烤箱预热140度，中层上下火烤约8分钟（请视自己烤箱调整温度和时间）。 饼干取出冷却之后，将镂空的饼干表面撒上糖粉。
步骤6.
在实心的饼干上涂上适量果酱，盖上镂空饼干即可。

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果酱饼干
低粉，泡打粉，杏仁粉，盐混合备用。黄油软化，用打蛋器稍微搅拌均匀，加入糖粉混合均匀。加入半个搅散的鸡蛋，将黄油打至发白。
加入粉类，用刮刀切拌至无干粉状态，用手揉成团。
把面团为成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀。把原味面团和抹茶面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏一小时左右。
把两种面团分别擀开成约0.3-0.5cm厚的大薄片（上下垫上保鲜膜擀不粘），用切模分别切出实心和空心形状，移入烤盘。
烤箱预热140度，中层上下火烤约8分钟（请视自己烤箱调整温度和时间）。 饼干取出冷却之后，将镂空的饼干表面撒上糖粉。
在实心的饼干上涂上适量果酱，盖上镂空饼干即可。