9.7分
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水果汤
岁岁de-sweet-dreams
难度:困难，配方:红酒、砂糖、香草酱、浆果，步骤:1.在一个大碗里，把所有的浆果材料， 2.奶锅加热，倒入红酒和甜酒煮开4分 3.加入白糖，香草酱和水（加水是为了 4.红酒汤倒入大碗里，加入切碎的香草
困难
奶锅、高脚杯、保鲜膜
打蛋器
Monbazillac或甜点酒 250ml、红酒 90ml、砂糖 40g、绿薄荷柠檬马鞭草切碎 一把、香草酱 一小勺、水 100ml、浆果 、树莓 230g、草莓 160g、黑莓 100g、砂糖 20g、柠檬汁 少量、甜瓜 几个小圆粒、黑胡椒粉 少量、糖丝 、细碎的柠檬橘皮 适量、冷水 100ml、砂糖 300g、新鲜茴香薄荷罗勒柠檬马鞭草 一把、树莓干和干草莓切碎 一把、装饰 、香槟酒 100ml
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在一个大碗里，把所有的浆果材料，轻轻搅拌混合浸渍30分钟，待用
步骤2.
奶锅加热，倒入红酒和甜酒煮开4分钟，
步骤3.
加入白糖，香草酱和水（加水是为了稀释酒的浓度），
步骤4.
红酒汤倒入大碗里，加入切碎的香草浸渍一会儿待用，
步骤5.
把红酒汤倒进浆果碗里，
步骤6.
挖进几个甜瓜小球，盖保鲜膜进冰箱冷藏，
步骤7.
制作糖丝，把香草和干果干切碎
步骤8.
糖和水中火煮成糖浆（大概要煮8-12分），170°的高温要小心
步骤9.
隔水止沸凉却
步骤10.
为了制作糖丝，雷蒙德把打蛋器剪了....！好聪明哈哈哈
步骤11.
台面垫烘焙纸，用打蛋头蘸糖浆上下拉扯一层成丝，再撒上切碎的香草和干果干，还有细碎的柠檬、橘皮
步骤12.
再覆盖一层糖丝把散布的香草裹住里头
步骤13.
切出自己想要的形状
步骤14.
太漂亮啦....！！！！（口水满地）
步骤15.
水果汤从冰箱拿出来，盛入高脚杯
步骤16.
摆上一片糖丝
步骤17.
淋入香槟
步骤18.
这么美....!你想做给谁吃的？！
