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美貌如花--南瓜玫瑰卷
悠哈厨房
难度:难，配方:南瓜泥、麦芯粉，步骤:1.南瓜去皮切块，上锅蒸熟，稍凉打成 2.南瓜泥中放酵母，先用筷子搅拌一下 3.加入面粉，用筷子搅匀； 4.活成软硬适中的面团，我没有加水，
难
筷子
南瓜泥 400克、麦芯粉 700克、即发干酵母耐低糖 一小勺
步骤1.
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南瓜去皮切块，上锅蒸熟，稍凉打成泥；
步骤2.
南瓜泥中放酵母，先用筷子搅拌一下，让酵母融化在南瓜泥里；
步骤3.
加入面粉，用筷子搅匀；
步骤4.
活成软硬适中的面团，我没有加水，和面的时候要根据手感来添加；
步骤5.
面团放置温暖的地方发酵至满盆；
步骤6.
取出发好的面团使劲揉，揉至面团非常光滑；
步骤7.
揉好的面团搓成长条；
步骤8.
切成大小合适的剂子；
步骤9.
剂子擀成皮，像做包子皮一样；
步骤10.
从左往右卷起来，也可以从右往左卷；
步骤11.
从中间一切二半，把花瓣稍微整理一下；
步骤12.
留下几块面团做成戗面馒头；
步骤13.
揉好的馒头需要再次醒发，这次的馒头醒发时间较短，时间长了，玫瑰花会走样；凉水~小火上锅，水开后，看锅盖上的气孔开始冒气，开始计时15分钟，
步骤14.
关火后直接开盖，拾出馒头放盖垫上晾凉；
