6.3分
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Gruyere 奶酪泡芙
jiaonancy
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、低筋粉、牛奶、黑胡椒，步骤:1.黄油小火融化后加入水、牛奶、黑胡 2.鸡蛋打散分几次倒入面糊拌匀，每次 3.烤盘铺油纸涂抹上一层很薄的黄油， 4.把剩下的所有奶酪碎撒在泡芙表面，
一般
裱花嘴、裱花袋
烤箱
鸡蛋 3个、低筋粉 100克、水 80克、牛奶 80克、黑胡椒 3-5克依个人口味、盐 3-5克、Gruyerecheese 擦丝后依个人口味添加、黄油 80克
步骤1.
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黄油小火融化后加入水、牛奶、黑胡椒、盐用搅拌铲拌匀，倒入提前过筛的低筋粉拌匀（烫面）
步骤2.
鸡蛋打散分几次倒入面糊拌匀，每次倒入拌匀再倒下一次蛋液。最后按个人口味放入一部分奶酪碎继续拌匀，准备装袋
步骤3.
烤盘铺油纸涂抹上一层很薄的黄油，把面糊装入裱花袋放上喜欢的裱花嘴挤出大概三公分左右的圆形，如图。
步骤4.
把剩下的所有奶酪碎撒在泡芙表面，烤箱200度预热三分钟，烤盘放入中层180度25分钟根据自己烤箱温度适当调整
