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铸铁锅之蔬菜水果乱炖
女zuo主
难度:困难，配方:猪肉、菠萝、苹果、胡萝卜，步骤:1.葱切段~姜切段~蒜拍扁备用 2.苹果~西红柿~菠萝切块备用 3.各类食材，调味~全家福来一张 4.中小火，热锅2分钟，这铁锅不热不
困难
铁锅
猪肉 500g、菠萝 一个、苹果 一个、胡萝卜 一根、土豆 一个、小葱 两根、姜 10g、蒜 10瓣、盐 少许、糖 50g、生抽 3勺、老抽 1勺、料酒 3勺
步骤1.
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葱切段~姜切段~蒜拍扁备用
步骤2.
苹果~西红柿~菠萝切块备用
步骤3.
各类食材，调味~全家福来一张
步骤4.
中小火，热锅2分钟，这铁锅不热不好用啊
步骤5.
葱姜蒜大火爆香
步骤6.
放入肉肉翻炒
步骤7.
翻炒到肉变色后，放入少许盐
步骤8.
炒糖色的话，此时需要放入白糖
小火炒糖色
步骤9.
料酒3勺倒入锅内
步骤10.
生抽3勺+老抽1勺的混合型倒入锅内
步骤11.
继续翻炒至肉色均匀
步骤12.
放入土豆～胡萝卜翻炒一下
步骤13.
盖上锅盖中小火闷煮10分钟，我买的这个铸铁锅不用加水~
步骤14.
加入西红柿，菠萝，苹果等水果
盖上锅盖炖10分钟
步骤15.
继续闷煮5-10分钟
步骤16.
开锅盖，出锅~
撒上小葱，色香味俱全
