柿子椒盅

6.2分

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乔月亮

难度:一般，配方:柿子椒、肉馅、香菇、白糖，步骤:1.柿子椒洗净，去蒂，有手指轻按下， 2.调肉馅，将香菇切碎放入肉馅，肉馅 3.将肉馅填入柿子椒肚子里，上锅蒸十 4.蒸好后，留下溢出的汤汁倒入炒菜锅

一般

柿子椒三个、肉馅半斤、香菇五六个、白糖适量、蚝油一大勺、淀粉适量、姜少量、料酒少量、盐少量

步骤1.

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柿子椒洗净，去蒂，有手指轻按下，掏空柿子椒

步骤2.

调肉馅，将香菇切碎放入肉馅，肉馅里加入姜末，盐适量，淀粉，料酒，水少量，顺时针方向搅拌，直至馅料有劲为止

步骤3.

将肉馅填入柿子椒肚子里，上锅蒸十分钟左右，

步骤4.

蒸好后，留下溢出的汤汁倒入炒菜锅，加入蚝油，糖，湿淀粉勾芡调汁，然后浇到柿子椒盅上

包含此做法的食谱

香菇十分钟调肉馅料酒肉馅馅料勾芡

窍门配方

柿子椒盅

柿子椒洗净，去蒂，有手指轻按下，掏空柿子椒

调肉馅，将香菇切碎放入肉馅，肉馅里加入姜末，盐适量，淀粉，料酒，水少量，顺时针方向搅拌，直至馅料有劲为止

将肉馅填入柿子椒肚子里，上锅蒸十分钟左右，

蒸好后，留下溢出的汤汁倒入炒菜锅，加入蚝油，糖，湿淀粉勾芡调汁，然后浇到柿子椒盅上