6.2分
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番茄炒蛋
瀅滢
难度:一般，配方:鸡蛋、番茄、肉末、味精，步骤:1.肉末加老抽 生粉 料酒 盐 生姜 2.番茄顶部划十字 下滚水烫5分钟 3.打蛋 热油 下锅炒香后盛出 （其 4.热油 倒入肉末翻炒熟后 加入鸡蛋
一般
鸡蛋 3个、番茄 4个、肉末 适量、老抽生姜小粉料酒 适量 腌肉末用、盐 适量、味精 适量、番茄酱 适量、葱 适量
步骤1.
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肉末加老抽 生粉 料酒 盐 生姜剁碎 腌10-20分钟 葱切碎待用
步骤2.
番茄顶部划十字 下滚水烫5分钟 捞出放凉 把皮剥了切碎待用（可以先把番茄里的水挤在碗里 不然一会菜板上一切就得到处流）
步骤3.
打蛋 热油 下锅炒香后盛出 （其实可以先炒肉 我只是不想洗锅）
步骤4.
热油 倒入肉末翻炒熟后 加入鸡蛋 番茄 番茄酱 盐 味精 起锅时加切好的葱碎 盛出 开吃
