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正宗台湾油饭
小赖子-1
难度:难，配方:糯米、五花肉、胡萝卜、香菇，步骤:1.米酒（或稠酒）泡糯米一夜，香菇泡 2.五花肉、菜、香菇切碎，姜蒜切片 3.米酒倒出来泡玫瑰虾、香菇，十分钟 4.切完这一堆
难
糯米 四人份、米酒或稠酒 没过全部米那么多、香油必须是香油 50ml、五花肉 3两、胡萝卜 1根、香菇 7、8朵、玫瑰虾 6两、洋葱 1头、姜 1块、蒜 半头
步骤1.
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米酒（或稠酒）泡糯米一夜，香菇泡发
步骤2.
五花肉、菜、香菇切碎，姜蒜切片
步骤3.
米酒倒出来泡玫瑰虾、香菇，十分钟，米酒留起备用
步骤4.
切完这一堆
步骤5.
热锅冷油，炸香姜蒜后捞起
步骤6.
先炒肉，再炒菜，盛起备用
步骤7.
就锅就油炒糯米五分钟，力气活。。。直到颗粒分明
步骤8.
加入上一步的肉和菜继续炒匀
步骤9.
加入备用的米酒上火蒸45分钟
步骤10.
蒸完，水分蒸发的刚刚好！
步骤11.
一次一大碗，停不了口
