猪油渣花菜

7.5分
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爱家的方小太
难度:一般，配方:花菜、纯猪肥肉、生抽、料酒，步骤:1.花菜洗净掰成小朵淡盐水浸泡半小时 2.清水烧开，倒入花菜焯水后捞出过凉 3.热锅，倒入肥肉丁。 4.转小火将肥肉尽量多的熬出油。
一般

配方

6种材料
花菜 1颗、纯猪肥肉 300克、生抽 1大勺、糖 1/4小勺、料酒 1大勺、盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花菜洗净掰成小朵淡盐水浸泡半小时，肥肉切丁。
步骤2.
清水烧开，倒入花菜焯水后捞出过凉。
步骤3.
热锅，倒入肥肉丁。
步骤4.
转小火将肥肉尽量多的熬出油。
步骤5.
把猪油渣熬制金黄色，关火捞起，沥干油。
步骤6.
将熬出的油倒出，锅内留底油，倒入花菜、猪油渣，翻炒数下。
步骤7.
调入生抽、糖、料酒。
步骤8.
根据个人口味调入盐量。
步骤9.
快速煸炒至花菜变干并且入味后关火即可。

包含此做法的食谱

半小时 料酒 猪油 肉丁 花菜 肥肉 油渣

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猪油渣花菜
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猪油渣花菜
花菜洗净掰成小朵淡盐水浸泡半小时，肥肉切丁。
清水烧开，倒入花菜焯水后捞出过凉。
热锅，倒入肥肉丁。
转小火将肥肉尽量多的熬出油。
把猪油渣熬制金黄色，关火捞起，沥干油。
将熬出的油倒出，锅内留底油，倒入花菜、猪油渣，翻炒数下。
调入生抽、糖、料酒。
根据个人口味调入盐量。
快速煸炒至花菜变干并且入味后关火即可。