红烧肉包子

6.7分

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ericdxy

难度:一般，电器:面包机，配方:五花肉、开洋、娃娃菜、生抽，步骤:1.五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎 2.温牛奶加糖融化后，加酵母，静止十 3.发成两倍大后取出排气，搓成棍状， 4.包好后放在蒸笼里十分钟，等酵母菌

一般擀面杖面包机

五花肉一斤、开洋二两、娃娃菜一个、糖、葱、生抽、老抽、八角、盐、姜、料酒、面团、糖 10克、牛奶 180克、酵母 4克

步骤1.

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五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。锅里放少许油，倒入白糖炒化，倒入五花肉，加入姜末，八角，料酒，生抽，老抽，然后倒入开水，炖一小时，收汁后盛出，放凉。记得把八角挑出来。。娃娃菜切丝，加盐腌制一会，挤出水分，混入红烧肉。小葱剁细混入馅儿料。

步骤2.

温牛奶加糖融化后，加酵母，静止十分钟。倒入300克面粉，入面包机没和面发酵。

步骤3.

发成两倍大后取出排气，搓成棍状，设成小剂子。然后，擀面杖擀成圆形皮子即可。

步骤4.

包好后放在蒸笼里十分钟，等酵母菌再次发酵一下。然后冷水开始起蒸。

步骤5.

蒸二十分钟即可，关火后等十分钟再揭开盖子。

包含此做法的食谱

十分钟生抽白糖馅儿红烧八角娃娃

窍门配方

红烧肉包子

五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。锅里放少许油，倒入白糖炒化，倒入五花肉，加入姜末，八角，料酒，生抽，老抽，然后倒入开水，炖一小时，收汁后盛出，放凉。记得把八角挑出来。。娃娃菜切丝，加盐腌制一会，挤出水分，混入红烧肉。小葱剁细混入馅儿料。

温牛奶加糖融化后，加酵母，静止十分钟。倒入300克面粉，入面包机没和面发酵。

发成两倍大后取出排气，搓成棍状，设成小剂子。然后，擀面杖擀成圆形皮子即可。

包好后放在蒸笼里十分钟，等酵母菌再次发酵一下。然后冷水开始起蒸。

蒸二十分钟即可，关火后等十分钟再揭开盖子。