7.8分
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黄豆红烧肉
小许家家
难度:一般，配方:黄豆、生抽、老抽、白砂糖，步骤:1.5匙生抽，1匙老抽，半勺白砂糖调 2.将1的酱汁加清水（因为后面有收汁 3.趁2的时间处理猪肉 4.待锅里香料味道飘出后，把肉和浸好
一般
其它
高压锅
带皮三层肉 300g、黄豆 100g、生抽 5匙、老抽 2匙、白砂糖 半匙、料酒可不放 若干、小香料包 1包
步骤1.
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1、5匙生抽，1匙老抽，半勺白砂糖调匀
步骤2.
2、将1的酱汁加清水（因为后面有收汁的步骤，可多放些）与小香料包一同下锅烧开5分钟。
步骤3.
趁2的时间处理猪肉
步骤4.
待锅里香料味道飘出后，把肉和浸好的黄豆下锅中火炖煮5分钟左右。（注意水不要烧干，可适当加入开水）
步骤5.
待肉稍上色后，把所有的食材放入电高压锅中，使用正常的煮饭档。（这时可以去做其它菜）
步骤6.
使用正常煮饭档
步骤7.
高压锅处理完后，肉肉已经很入味了，肥而不腻，入口即化。
步骤8.
但是颜色还不够好看。接下来就是上色加味的处理了，把高压锅的食材再倒回锅里，加两匙的老抽，一匙的料酒，大火烧开，喜欢汁多点就早点关火，喜欢汁少点就等汁收完再关火。
步骤9.
起锅，上菜，开吃！
