砂锅红烧排骨

6.9分

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Blanca-cri

难度:一般，配方:仔排、蒜粒、桂皮、八角，步骤:1.仔排洗净 2.大料准备好 3.锅里放少许油，待油温七成热，放入 4.将仔排放入翻炒

一般砂锅

仔排 500g、蒜粒少许、桂皮少许、八角少许、干红椒少许、生姜少许、蒜叶少许、十三香少许、食用油少许、盐少许、味精少许、酱油少许、纯净水少许

步骤1.

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仔排洗净

步骤2.

大料准备好

步骤3.

锅里放少许油，待油温七成热，放入蒜粒、桂皮、八角、生姜、干红椒焙一焙

步骤4.

将仔排放入翻炒

步骤5.

翻炒至仔排变色放盐、酱油继续翻炒

步骤6.

等仔排上色放纯净水没过食材，盖上锅盖烧开即可放入砂锅闷20分钟，收汤汁

步骤7.

起锅前放入味精、蒜叶

包含此做法的食谱

砂锅酱油味精生姜汤汁红椒蒜叶

窍门配方

砂锅红烧排骨

仔排洗净

大料准备好

锅里放少许油，待油温七成热，放入蒜粒、桂皮、八角、生姜、干红椒焙一焙

将仔排放入翻炒

翻炒至仔排变色放盐、酱油继续翻炒

等仔排上色放纯净水没过食材，盖上锅盖烧开即可放入砂锅闷20分钟，收汤汁

起锅前放入味精、蒜叶