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简餐1—炒馍花+清粥
游赏赏
难度:一般，配方:馒头、米饭、鸡蛋、香肠，步骤:1.将馒头切块。（不要用手掰，大小厚 2.为了加快速度，之前要先焖好米饭， 3.煮粥时开始制备好葱花，姜丝，青椒 4.炒锅放油，油热放葱花，五香粉翻炒
一般
五香
炒锅
馒头 2个、米饭 1小碗、鸡蛋 2个、香肠 1根、青椒 1/4个、葱姜 适量、五香粉 1/2茶勺、白胡椒粉 1/4茶勺、盐 适量、色拉油 适量、鸡汁 适量
步骤1.
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将馒头切块。（不要用手掰，大小厚薄均匀的馍花炒时受热均匀，口感更好）
步骤2.
为了加快速度，之前要先焖好米饭，米要焖得软一点，容易煮粥。先将米饭和水及姜丝放入粥锅中，大火煮开小火慢熬。快煮好时放入香肠继续煮。
步骤3.
煮粥时开始制备好葱花，姜丝，青椒圈，香肠片。然后炒锅放油，将鸡蛋稍微炒一下，刚凝固即可出锅。
步骤4.
炒锅放油，油热放葱花，五香粉翻炒。然后放馍花。
步骤5.
然后将盐、鸡汁、水调和，均匀撒在馍花上。稍微翻炒，倒入青椒圈和炒好的鸡蛋。出锅前撒入葱花，翻炒片刻即可。
步骤6.
馍花炒好后，粥也熬的差不多了，此时放入香肠，葱花，盐，白胡椒，鸡汁调味，出锅前滴两滴香油就可以了。
