9.2分
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冬至进补之红焖羊肉
给胖胖老公做好吃的
难度:难，配方:羊后腿肉、生姜、辣椒、料酒，步骤:1.羊腿肉切块过开水灼2分钟，捞起过 2.生姜切片，小辣椒切丝，花椒八角桂 3.香料炒香，再倒入羊肉翻炒 4.倒入料酒继续翻炒
难
高压锅
羊后腿肉 500g、花椒八角等 少许、生姜 少许、辣椒 少许、郫县豆瓣酱 一勺、料酒 一勺、生抽 少许、冰糖 少许、鸡粉 少许、白萝卜 1个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊腿肉切块过开水灼2分钟，捞起过冷水冷却备用
步骤2.
生姜切片，小辣椒切丝，花椒八角桂皮等备用
步骤3.
香料炒香，再倒入羊肉翻炒
步骤4.
倒入料酒继续翻炒
步骤5.
倒入一大勺郫县豆瓣酱
步骤6.
倒入少许酱油，继续翻炒
步骤7.
倒入清水没过羊肉，再放入一把冰糖
步骤8.
加少许鸡粉
步骤9.
大火烧开
步骤10.
白萝卜切块先在高压锅中煲了约15分钟，把水倒掉，加入羊肉混合均匀
步骤11.
高压锅调为牛羊肉模式，盖上锅盖，等候1个小时
步骤12.
出锅啦
步骤13.
加少许薄荷，增添清新味道
步骤14.
大功告成，冬至快乐！小兮吃得很开心。
