啤酒鸭

6.5分
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蔬客配达
难度:一般，配方:鸭肉、啤酒、姜片、蒜粒，步骤:1.打开蔬客配达外送盒，取出食材和调 2.炒香锅中放油，放入姜、蒜、干葱 3.炒鸭转大火，放入鸭肉，倒入白酒 4.调味放入食盐、糖、生抽、蚝油翻
一般

配方

11种材料
鸭肉 、啤酒 、姜片 、蒜粒 、干葱头 、八角 、香叶 、干辣椒 、白酒 、蚝油 、生抽

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
步骤2.
炒香 锅中放油，放入姜、蒜、干葱头小火炒至金黄色；
步骤3.
炒鸭 转大火，放入鸭肉，倒入白酒翻炒片刻；
步骤4.
调味 放入食盐、糖、生抽、蚝油翻炒均匀；
步骤5.
焖煮 将八角、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入一听啤酒，翻炒均匀后转中火焖煮15分钟（焖煮过程注意锅中汤汁，如果汁 少可放一些清水）即可。

包含此做法的食谱

鸭肉 干辣椒 干葱头 生抽 八角 啤酒 炒鸭

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窍门配方

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啤酒鸭
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
炒香 锅中放油，放入姜、蒜、干葱头小火炒至金黄色；
炒鸭 转大火，放入鸭肉，倒入白酒翻炒片刻；
调味 放入食盐、糖、生抽、蚝油翻炒均匀；
焖煮 将八角、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入一听啤酒，翻炒均匀后转中火焖煮15分钟（焖煮过程注意锅中汤汁，如果汁 少可放一些清水）即可。