红烧肉

7.4分
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虾球妈妈
难度:一般，配方:五花肉、花雕酒、老抽、冰糖，步骤:1.五花肉洗净切块。 2.与姜片一起冷水煮开。 3.冷水煮开，关火。 4.捞起。
一般

配方

7种材料
五花肉 300克、花雕酒 适量、老抽 一勺、生抽三种牌子 老抽三倍的量、盐 少许、冰糖 适量、醋 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净切块。
步骤2.
与姜片一起冷水煮开。
步骤3.
冷水煮开，关火。
步骤4.
捞起。
步骤5.
锅里油烧热，倒入五花肉和姜片翻炒一下。
步骤6.
加花雕酒、生抽、老抽、点点盐、冰糖多点、点点醋，大火烧开。
步骤7.
转小火，盖上锅盖炖煮一个小时，期间看看状况。
步骤8.
收汁
步骤9.
装盘，撒葱花。

包含此做法的食谱

五花肉 花雕酒 老抽 葱花 火烧 炖煮 花雕

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窍门配方

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红烧肉
五花肉洗净切块。
与姜片一起冷水煮开。
冷水煮开，关火。
捞起。
锅里油烧热，倒入五花肉和姜片翻炒一下。
加花雕酒、生抽、老抽、点点盐、冰糖多点、点点醋，大火烧开。
转小火，盖上锅盖炖煮一个小时，期间看看状况。
收汁
装盘，撒葱花。