家庭炒面

7.6分
88人已做过
一般 孜然味 炒锅

配方

9种材料
挂面 、小油菜 、绿豆芽 、盐 、孜然粉 、辣椒粉 、味精 、酱油 、色拉油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油菜洗净沥干水。
步骤2.
绿豆芽也洗净沥干水（配菜是随意的，主要是去油腻）。
步骤3.
坐锅水烧开下面（不要下的太软，一会还要上锅蒸）。
步骤4.
将煮好的面条放入水中（自来水就可以啦，因为还要上锅蒸）。
步骤5.
放入漏蓝里控干水分，倒入色拉油拌匀，上锅蒸啦。
步骤6.
蒸大概十分钟后盛出晾凉，炒锅中放油（油不要太少，不然容易粘锅，所以拌油蒸的时候油不要放太多），将绿豆芽、油菜炒一下。
步骤7.
将面条倒入继续翻炒，一次放入酱油，孜然粉，辣椒粉，盐，味精，翻炒均匀就可以出锅啦O(∩_∩)O~。
步骤8.
嘿嘿，成品图，馋得我直流口水啊，O(∩_∩)O哈哈~。

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油菜洗净沥干水。
绿豆芽也洗净沥干水（配菜是随意的，主要是去油腻）。
坐锅水烧开下面（不要下的太软，一会还要上锅蒸）。
将煮好的面条放入水中（自来水就可以啦，因为还要上锅蒸）。
放入漏蓝里控干水分，倒入色拉油拌匀，上锅蒸啦。
蒸大概十分钟后盛出晾凉，炒锅中放油（油不要太少，不然容易粘锅，所以拌油蒸的时候油不要放太多），将绿豆芽、油菜炒一下。
将面条倒入继续翻炒，一次放入酱油，孜然粉，辣椒粉，盐，味精，翻炒均匀就可以出锅啦O(∩_∩)O~。
嘿嘿，成品图，馋得我直流口水啊，O(∩_∩)O哈哈~。