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改良版家常锅包
小贝sunrise
难度:一般，配方:鸡腿、淀粉、干香菇，步骤:1.超市速冻鸡腿三只~放入温凉水解冻 2.整腿剃骨后切成4-5cm大块 3.温热水泡发香菇 4.为了口感更嫩滑~继续清洗血水后沥
一般
家常
鸡腿 3只、料汁酱油料酒醋盐糖五香粉 适量、淀粉 适量、干香菇 一把
步骤1.
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超市速冻鸡腿三只~放入温凉水解冻浸泡三小时~浸出血水后去掉表面多余鸡皮油脂~图为处理好的
步骤2.
整腿剃骨后切成4-5cm大块
步骤3.
温热水泡发香菇
步骤4.
为了口感更嫩滑~继续清洗血水后沥干加入少量淀粉给它按摩~反复四遍
步骤5.
裹上适量干淀粉入油锅炸~炸之前先调好料汁~忘拍图片啦
步骤6.
油温5成热的时候就可以下油锅炸了~
步骤7.
炸到这一步就很想尝了…木有放调料我忍住了
步骤8.
锅底加入少量花生油~依次加入事先调好的料汁~泡发好的香菇翻炒后加入炸好的鸡块~裹上料汁就可以出锅了
步骤9.
出锅咯…外酥里嫩！凉了外面依旧酥酥的~第一次发帖子献丑啦！╭(╯ε╰)╮
