红烧鲤鱼

7.7分
94人已做过
一般

配方

10种材料
鲤鱼 、盐 、老抽 、白醋 、大料 、酱油生抽 、白糖 、姜 、蒜 、大葱

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
市场买的鲤鱼在摊位上就会给你收拾完的很简单回家后洗净控干
步骤2.
拿刀子从鱼的尾巴向上片几道
步骤3.
把片开的位置放上姜和蒜再在鱼的身上淋上点料酒
步骤4.
在鱼腌制去腥的时候我们把葱姜蒜切断蒜切片放入碗中
步骤5.
把糖酱油大料醋盐都放入碗中
步骤6.
大勺烧热加入豆油
步骤7.
把鱼放入大火要是没有把握就不要翻动多点油上面的用油淋就行
步骤8.
把对好的酱汁倒入锅里
步骤9.
大火烧开小火炖25分钟就行再成盘的时候一定要用两个铲子哦要不与就分尸了

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红烧鲤鱼
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红烧鲤鱼
市场买的鲤鱼在摊位上就会给你收拾完的很简单回家后洗净控干
拿刀子从鱼的尾巴向上片几道
把片开的位置放上姜和蒜再在鱼的身上淋上点料酒
在鱼腌制去腥的时候我们把葱姜蒜切断蒜切片放入碗中
把糖酱油大料醋盐都放入碗中
大勺烧热加入豆油
把鱼放入大火要是没有把握就不要翻动多点油上面的用油淋就行
把对好的酱汁倒入锅里
大火烧开小火炖25分钟就行再成盘的时候一定要用两个铲子哦要不与就分尸了