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松软雪白家庭版馒头
清炒藜蒿
难度:一般，配方:高粉、白糖、温水、酵母，步骤:1.面粉和温水的比例为2：1白糖约 2.将酵母放入温水中化开。 3.将酵母水、面、糖一起充分搅拌，揉 4.加少量干粉，将发好的面团继续揉至
一般
蒸锅
高粉 2碗、白糖 2勺 约5克、温水 1碗、酵母 2勺 约5克
步骤1.
面粉和温水的比例为2：1
白糖约2勺
酵母看当时温度，冬天可以2勺 夏天可以1勺
步骤2.
将酵母放入温水中化开。
步骤3.
将酵母水、面、糖一起充分搅拌，揉成不粘手的面团，放置温暖处盖好醒发至两倍大
步骤4.
加少量干粉，将发好的面团继续揉至三光：盆光手光案板光
步骤5.
把揉好的大面团分成若干小份，每份即一个馒头
步骤6.
分别将每个小面团充分揉成馒头形状，大概每个小面团揉60-80下
步骤7.
放入蒸锅中静置20分钟
步骤8.
可以看到又发了一些。开大火，上汽后蒸20分钟，小火再蒸5分钟
步骤9.
关火静置5分钟，揭盖出锅，大白馒头大功告成！
