7.7分
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绝对无与伦比的香辣猪蹄
孔饭
难度:一般，配方:猪蹄、葱姜蒜、生抽、老抽，步骤:1.猪蹄用清水煮10分钟去油腻，反复 2.葱姜蒜切片和丝，锅内放水，加入葱 3.猪蹄捞出反复冲洗干净，一定要把油 4.香芹洗干净铺在烤盘下面，洗干净沥
一般
辣、香辣
保鲜膜
猪蹄 、葱姜蒜 、各种香料花椒香叶八角这类 、生抽 、老抽 、盐 、香芹 、香菜 、花生
步骤1.
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猪蹄用清水煮10分钟去油腻，反复冲洗干净
步骤2.
葱姜蒜切片和丝，锅内放水，加入葱姜蒜和生抽了解老抽，适量盐，冰糖，加入猪头，大火烧开煮30分钟转小火再1小时
步骤3.
猪蹄捞出反复冲洗干净，一定要把油腻腻的汤汁冲下去
步骤4.
香芹洗干净铺在烤盘下面，洗干净沥干的猪蹄撒上辣椒粉、孜然粒，放在香芹上，250度烤30分钟，表皮微焦
步骤5.
烤猪蹄中，把花生用保鲜膜包裹上敲碎擀碎。我用的黄飞鸿辣椒，本身就是香辣味特别好吃
步骤6.
锅热情，放一勺老干妈油辣椒，煸炒猪蹄30秒，撒香菜出锅，撒香菜碎
步骤7.
尽情吃吧，太香了，老干妈油辣椒简直是是神器！个人觉得煸炒几下比烤出来直接吃更好吃！
步骤8.
瞬间一扫而光，12块啊，太好吃了！
