素炒三丝

7.1分
83人已做过
一般 五香

配方

10种材料
胡萝卜 25克、扁豆角 300克、青椒 25克、五香粉 2克、精盐 3克、葱 3克、味精 3克、姜 3克、色拉油 30克、金针磨酱 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将扁豆角去筋，清洗干净，切成丝装入盘中待用。
步骤2.
将胡萝卜，青椒分别清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
步骤3.
热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝，青椒丝。
步骤4.
翻炒均匀，倒入扁豆角丝。
步骤5.
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，翻炒均匀，加入金针磨酱。
步骤6.
加入少许清水，翻炒均匀，稍微煨一会儿，将三丝炒熟，最后加入味精调味。
步骤7.
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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素炒三丝
将扁豆角去筋，清洗干净，切成丝装入盘中待用。
将胡萝卜，青椒分别清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝，青椒丝。
翻炒均匀，倒入扁豆角丝。
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，翻炒均匀，加入金针磨酱。
加入少许清水，翻炒均匀，稍微煨一会儿，将三丝炒熟，最后加入味精调味。
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。