9.7分
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共16图
纯手工制作
Ping Ping C
难度:难，电器:烤箱，配方:高粉、淡奶油、鸡蛋、酵母，步骤:1.准备好的材料 2.高粉倒入干净的容器里再加入细砂糖 3.加入鸡蛋 4.把混合好的面团揉到了表面光滑的状
难
筷子、保鲜膜
烤箱
高粉 270g、淡奶油 150g、糖 40g、鸡蛋 35g、盐 3g、酵母 4g、黄油 25g、蜜红豆 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好的材料
步骤2.
高粉倒入干净的容器里再加入细砂糖+盐+酵母，用手动打蛋器混合
再倒奶油(如果不想用淡奶油可以改为牛奶：110克 水：40克),边用筷子把面粉搅拌成絮状
步骤3.
加入鸡蛋
步骤4.
把混合好的面团揉到了表面光滑的状态、
步骤5.
可以展开较为粗糙的薄膜。
步骤6.
加入黄油
步骤7.
再继续揉至光滑能拉出薄膜
步骤8.
面团放于容器内盖上保鲜膜发酵
步骤9.
发酵至2倍大
步骤10.
手指戳一下，不回弹不回缩取出发好的面团，用手轻轻将面团挤压排除气泡
步骤11.
好的面团，用手轻轻将面团挤压排除气泡
步骤12.
用擀面棍擀开面团
在面团上，铺上蜜豆馅
步骤13.
面团卷起来，放在土司盒中进行最后一次发酵
步骤14.
发到大约9成
步骤15.
烤箱预热180度，中下层烘烤45分钟左右，具体的温度和时间根据自家的烤箱来调整
