白菜粉条炖肉

7.6分

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清静私房菜

难度:一般，配方:白菜、猪肉、粉条、木耳，步骤:1.油5成热，花椒大料放入。 2.葱姜放入。 3.辣椒放入，煸出香味。 4.把猪肉放入。

一般

白菜多半棵、猪肉 200克、粉条 200克、木耳一小把、花椒适量、油适量、大料适量、葱适量、姜适量、香菜适量、辣椒适量、盐适量、醋适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量

步骤1.

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油5成热，花椒大料放入。

步骤2.

葱姜放入。

步骤3.

辣椒放入，煸出香味。

步骤4.

把猪肉放入。

步骤5.

猪肉变色后，把白菜帮放入。

步骤6.

白菜帮煸好，再把叶放进去，使劲煸，倒点醋，再倒点料酒，酱油，蚝油。

步骤7.

锅里出水了，把事先泡水的粉条放进锅里。

步骤8.

再把木耳放进锅里，使劲炖，不再放水。

步骤9.

炖到锅里块没水了，放盐调味，出锅，撒上香菜。

包含此做法的食谱

香菜酱油蚝油辣椒料酒木耳花椒

窍门配方

白菜粉条炖肉

油5成热，花椒大料放入。

葱姜放入。

辣椒放入，煸出香味。

把猪肉放入。

猪肉变色后，把白菜帮放入。

白菜帮煸好，再把叶放进去，使劲煸，倒点醋，再倒点料酒，酱油，蚝油。

锅里出水了，把事先泡水的粉条放进锅里。

再把木耳放进锅里，使劲炖，不再放水。

炖到锅里块没水了，放盐调味，出锅，撒上香菜。