7.0分
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共6图
情人节 糖霜饼干
乐妈烘焙
难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低粉、奶粉、蛋黄，步骤:1.黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器 2.加入蛋黄继续搅拌均匀。 3.加入低粉和奶粉继续用刮刀搅拌均匀 4.拌成光滑面团后，擀成4mm厚的面
一般
裱花袋、刮刀
烤箱
黄油 110克、低粉 200克、奶粉 20克、蛋黄 2个、糖粉饼干底 50克、糖粉糖霜 220克、蛋清糖霜 10克、柠檬汁糖霜 大半个量、食用色素糖霜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松。
步骤2.
加入蛋黄继续搅拌均匀。
步骤3.
加入低粉和奶粉继续用刮刀搅拌均匀。
步骤4.
拌成光滑面团后，擀成4mm厚的面片。(这里我的方子和很多人不一样，我觉得如果整个面团直接放冰箱，拿出来太硬，实在不好弄，所以就弄了适合自己的方法)
步骤5.
冰半小时后拿出，用饼干模具印出模型。
步骤6.
烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟。（图上是圣诞节做的饼干，一样的方子，只是模具不一样）
步骤7.
将糖粉220克，加30克的蛋清，用打蛋器打均匀。
步骤8.
再慢慢加入柠檬汁打至顺滑。如果觉得太稠就再加柠檬汁。
步骤9.
把糖霜分成小碗，加入自己想要的食用色素。
步骤10.
分别装入裱花袋里，就可以开始制作你的情人节饼干了。
步骤11.
不能贪快，要耐心，需要一用颜色干了以后再制作另一种颜色。
步骤12.
每次做完都需要放入冰箱20-30分钟后再拿出来绘制下一种颜色。
步骤13.
完成后，最好放置久一些再进行包装。
