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台湾风味香肠面包
饭潇潇_厨娘
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、砂糖、干酵母、牛奶，步骤:1.我用面包机揉的面和发酵的。所以省 2.第一次发酵完成后拿出，用拳头按面 3.用擀面杖擀成长方形。把两边割出间 4.在面皮中间放入香肠。把两边面皮交
一般
擀面杖、保鲜膜
烤箱
高筋面粉 250g、砂糖 20g、盐 少许、干酵母 4g、牛奶 150ml、黄油 20g、香肠 8根、表面装饰 、牛奶白芝麻百里香 适量
步骤1.
我用面包机揉的面和发酵的。所以省去很多麻烦。【手揉的话，盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀后，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，然后放置室温下发酵2小时，原来的2倍大，完成第一次发酵】
步骤2.
第一次发酵完成后拿出，用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵15分钟
步骤3.
用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。
步骤4.
在面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可。
步骤5.
放入烤箱进行第二次发酵。45-60分钟即可。
步骤6.
表面涂上牛奶。撒上芝麻等自己喜欢的哟。烤箱预热170度上下20分钟。
步骤7.
出炉罗
