8.0分
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爸爸的菜谱:抓饭
虎荚苗一
难度:一般，配方:黄萝卜、羊里脊腿、葡萄干、洋葱，步骤:1.将黄萝卜切丝儿 2.大米淘几次后用热水泡半小时 3.羊肉（每块肉中间带“丁”字形骨头 4.油加热，将羊肉放进去，大火翻炒，
一般
孜然味
黄萝卜 4根、羊里脊腿 小半盆、葡萄干 少许、洋葱 一个、盐白砂糖孜然粉 、大米
步骤1.
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将黄萝卜切丝儿
步骤2.
大米淘几次后用热水泡半小时
步骤3.
羊肉（每块肉中间带“丁”字形骨头的最好）洗干净
步骤4.
油加热，将羊肉放进去，大火翻炒，直至水分被炒干，颜色变焦黄，大约七成熟（如图中最左边那块儿）
步骤5.
下入切好的黄萝卜丝儿，大火翻炒，直到黄萝卜变软，八成熟左右，加白砂糖少许，孜然粉一勺，盐适中，大火翻炒几分钟
步骤6.
加入洋葱大火翻炒，两三分钟后，把肉盛出，锅里留黄萝卜和洋葱
步骤7.
在锅里加热水
步骤8.
将泡过的大米平铺在锅里，而后均匀的撒上少量葡萄干
步骤9.
最后把之前盛出的肉平铺在最上方，盖上锅盖，小火闷四十分钟
步骤10.
开锅翻炒均匀，完成！
