荷香福包鸡

6.9分

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暖暖尚

时间:1小时-2小时，难度:一般，电器:烤箱，配方:荷叶、香葱、黄酒、三黄鸡，步骤:1.荷叶、香菇提前用水泡软、洗净备用 2.香葱洗净打成结，姜切片，香菇攥干 3.三黄鸡去掉内脏、鸡爪、鸡屁股，清 4.将香菇、姜片和香葱结塞进鸡肚子里

1小时-2小时一般咸鲜蒸锅烤箱

三黄鸡 800克、荷叶 2张、干香菇 12朵、香葱 5根、姜 1小块、有机酱油 10毫升、黄酒 30毫升

步骤1.

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荷叶、香菇提前用水泡软、洗净备用。

步骤2.

香葱洗净打成结，姜切片，香菇攥干水分后一切为二，有机酱油和黄酒调匀备用。

步骤3.

三黄鸡去掉内脏、鸡爪、鸡屁股，清洗干净后用厨房纸巾吸干表面水分。用刷子将调好的调味汁刷在三黄鸡表面及鸡腹内部（刷一次待料汁略干再刷第二次，重复3-4次）。

步骤4.

将香菇、姜片和香葱结塞进鸡肚子里，最后把鸡脚同样塞进去，用棉线将鸡肚子的豁口缝一下。

步骤5.

将处理好的三黄鸡裹上两层荷叶。

步骤6.

再裹上一层锡纸，入烤箱上下火220度烤1个半小时。

1.没有烤箱可选择入蒸锅蒸，时间1小时左右就可以了。暖暖尚，新浪美食名博，美食自由撰稿人，非专业、巨蟹厨娘一枚，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。

包含此做法的食谱

荷叶鸡脚烤箱烤半小时三黄鸡鸡屁股料汁

窍门配方

荷香福包鸡

荷叶、香菇提前用水泡软、洗净备用。

香葱洗净打成结，姜切片，香菇攥干水分后一切为二，有机酱油和黄酒调匀备用。

三黄鸡去掉内脏、鸡爪、鸡屁股，清洗干净后用厨房纸巾吸干表面水分。用刷子将调好的调味汁刷在三黄鸡表面及鸡腹内部（刷一次待料汁略干再刷第二次，重复3-4次）。

将香菇、姜片和香葱结塞进鸡肚子里，最后把鸡脚同样塞进去，用棉线将鸡肚子的豁口缝一下。

将处理好的三黄鸡裹上两层荷叶。

再裹上一层锡纸，入烤箱上下火220度烤1个半小时。