懒人版麻辣鸡块—捷赛私房菜

Name: 懒人版麻辣鸡块—捷赛私房菜
Ingredients: 1000克三黄鸡; 80根辣椒; 25克麻椒; 8瓣蒜; 4片姜; 10毫升料酒; 5毫升老抽; 8克盐; 80毫升油; 600毫升水量

6.4分

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难度:一般，配方:三黄鸡、辣椒、麻椒、料酒，步骤:1.取半只三黄鸡，热水淋烫3分钟，表 2.辣椒剪段，蒜去皮拍散； 3.锅内倒油，先下入麻椒、一半的辣椒 4.盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；

一般辣、麻辣

三黄鸡 1000克、辣椒 80根、麻椒 25克、蒜 8瓣、姜 4片、料酒 10毫升、老抽 5毫升、盐 8克、油 80毫升、水量 600毫升

步骤1.

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取半只三黄鸡，热水淋烫3分钟，表皮变紧即可，剁成3厘米块；

步骤2.

辣椒剪段，蒜去皮拍散；

步骤3.

锅内倒油，先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料、然后放入处理好的主料以及剩余辣椒和水；

步骤4.

盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；

步骤5.

烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。