9.1分
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牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇
香兰世家
难度:难，电器:烤箱，配方:发酵黄油、红糖、细砂糖、蛋黄，步骤:1.准备工作：黄油软化，红糖磨细，面 2.软化的黄油和红糖，细砂糖、盐混合 3.分次加入蛋黄并搅拌均匀 4.然后加入高温巧克力豆搅拌均匀
难
保鲜膜
烤箱
发酵黄油 １００克、红糖 ４５克、细砂糖 ２０克、蛋黄 １个（约２０克）、低粉 １８０克、高温巧克力豆 ５０克、盐 １克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备工作：黄油软化，红糖磨细，面粉过筛
步骤2.
软化的黄油和红糖，细砂糖、盐混合，用电动搅拌器打发到细腻状态
步骤3.
分次加入蛋黄并搅拌均匀
步骤4.
然后加入高温巧克力豆搅拌均匀
步骤5.
接着加入低粉继续搅拌均匀
步骤6.
用保鲜膜包上并冷藏３０分钟
步骤7.
冷藏后的面粉，分成３５克一个面团
步骤8.
用力按实杯底，并捏成杯状
步骤9.
烘烤：烤箱中层，上火１７０度，下火１８０度，约１８分钟提示：烤到１０分钟的时候，把曲奇从模具取出，继续烘烤约５－８分钟，至曲奇里外金黄即可。
步骤10.
取适量巧克力隔水融化装入冷却后的曲奇杯里
步骤11.
让巧克力杯内部全沾满杯子内壁
步骤12.
静置约一分钟后，把多余的巧克力倒出
步骤13.
待杯内壁的巧克力全部凝固以后，倒入浓浓的冷牛奶，美美的享用吧
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