辣味炒三样

8.7分
125人已做过
难 辣 炒锅

配方

9种材料
土豆 一小个、荷兰豆 150克、木耳 少许、盐 、鸡精 、糖 、腊肠 一根、姜 、蒜

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去皮土豆一小个、胡萝卜一小段、荷兰豆一把、腊肠一根、姜和蒜备用。
步骤2.
腊肠切成斜片、葱姜切片。
步骤3.
土豆切成片入开水中焯熟过凉水。
步骤4.
土豆捞出控干水分和其他食材放在一起备用。
步骤5.
炒锅热了放入腊肠煎炒至稍微干出锅备用。
步骤6.
另起一锅油热放入蒜炸香。
步骤7.
然后放入土豆翻炒。
步骤8.
在放入荷兰豆翻炒。
步骤9.
翻炒至荷兰豆断生后放入木耳翻炒。在放入盐、少许糖、鸡精翻炒均匀。
步骤10.
加入腊肠就可以出锅装盘了。
步骤11.
辣味荷兰豆炒好装盘。
步骤12.
绿色天使欢迎朋友的光临！

窍门

1、辣肠一定要煎好了最后在放。否则没有外焦里嫩的感觉，味道也会差一些！

2、煎辣肠的油炒菜会腥，所有一定要另起锅放入植物油炒。

包含此做法的食谱

炒锅 鸡精 萝卜 木耳 绿色 腊肠

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辣味炒三样
去皮土豆一小个、胡萝卜一小段、荷兰豆一把、腊肠一根、姜和蒜备用。
腊肠切成斜片、葱姜切片。
土豆切成片入开水中焯熟过凉水。
土豆捞出控干水分和其他食材放在一起备用。
炒锅热了放入腊肠煎炒至稍微干出锅备用。
另起一锅油热放入蒜炸香。
然后放入土豆翻炒。
在放入荷兰豆翻炒。
翻炒至荷兰豆断生后放入木耳翻炒。在放入盐、少许糖、鸡精翻炒均匀。
加入腊肠就可以出锅装盘了。
辣味荷兰豆炒好装盘。
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