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鲜蛋腊味饭
纯美无限
难度:难，配方:大米、土豆、香肠、培根，步骤:1.准备好食材，将调料调成酱汁备用。 2.大米洗净，再加入水，没过大米一指 3.土豆去皮切厚片。 4.培根和香肠切片。
难
平底锅
大米 150g、土豆 2个、香肠 4根、培根 1块、上海青 2颗、鸡蛋 3个、调料 适量、生抽 适量、番茄酱 适量、耗油 适量、海鲜酱 适量、盐 适量
步骤1.
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准备好食材，将调料调成酱汁备用。
步骤2.
大米洗净，再加入水，没过大米一指的水浸泡3小时。
步骤3.
土豆去皮切厚片。
步骤4.
培根和香肠切片。
步骤5.
浸泡好的大米倒入塔吉锅中，加入适量的水，盖上盖子用大火煮开。
步骤6.
煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火焖10分钟左右。
步骤7.
利用这个时间把土豆撒点盐放入另外的塔吉锅或平底锅，用油煎至两面微黄，青菜用盐开水焯熟备用。
步骤8.
把调好的酱汁浇到焖好的米饭上，沿着锅边再淋点油。
步骤9.
摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子大火焖3-5分钟，改最小火10-15分钟，关火，再用余热焖10分钟。
步骤10.
等到配菜都焖熟了，摆上焯好的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。
步骤11.
香香的鲜蛋腊味饭就可以尽情享用了!
