麻辣猪肉脯

6.3分

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小鲁_622

难度:一般，电器:烤箱，配方:猪肉馅儿、耗油、料酒、生抽，步骤:1.将肉馅和调料按比例拌好 2.顺着一个方向搅拌肉馅儿，知道肉馅 3.将肉馅放到锡箔纸上，然后在肉馅上 4.将烤箱预热到190℃或者375℉

一般辣、麻辣擀面杖、保鲜膜烤箱

猪肉馅儿 500g、盐 1/2 小勺(tsp)、耗油 1大勺(tbsp)、料酒 1大勺(tbsp)、生抽 1大勺(tbsp)、老抽 1大勺(tbsp)、糖 1大勺(tbsp)、辣椒面 1大勺(tbsp)、白胡椒粉 1小勺(tsp)、花椒辣油 1小勺(tsp)、蜂蜜适量、植物油适量

步骤1.

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将肉馅和调料按比例拌好

步骤2.

顺着一个方向搅拌肉馅儿，知道肉馅儿成团，有粘劲儿。腌制半个小时。

步骤3.

将肉馅放到锡箔纸上，然后在肉馅上铺一层保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀薄，大概一到两毫米左右。ps：请根据案板和烤盘大小，将肉馅分成合适大小。图中是250g肉馅儿的量。

步骤4.

将烤箱预热到190℃或者375℉，撕掉保鲜膜，将擀好的肉馅儿放进烤箱，烤15分钟，取出烤盘将肉脯两面都刷上油和蜂蜜。然后正面朝上，送入烤箱继续烤10到15分钟，取出之后剪成片状，就酱啦。

包含此做法的食谱

烤箱肉馅儿肉馅馅儿烤盘肉脯

窍门配方

麻辣猪肉脯

将肉馅和调料按比例拌好

顺着一个方向搅拌肉馅儿，知道肉馅儿成团，有粘劲儿。腌制半个小时。

将肉馅放到锡箔纸上，然后在肉馅上铺一层保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀薄，大概一到两毫米左右。ps：请根据案板和烤盘大小，将肉馅分成合适大小。图中是250g肉馅儿的量。

将烤箱预热到190℃或者375℉，撕掉保鲜膜，将擀好的肉馅儿放进烤箱，烤15分钟，取出烤盘将肉脯两面都刷上油和蜂蜜。然后正面朝上，送入烤箱继续烤10到15分钟，取出之后剪成片状，就酱啦。