天天菜谱
共16图
奶酪面包
9.6分
80人已做过
笑对明天(来自腾讯.)
时间:2小时以上,难度:难,电器:烤箱,配方:鸡蛋、牛奶、奶粉、黄油,步骤:1.把所有食材放入面包茼内,除黄油外 2.放入黄油和面30分钟 3.和好面拉出薄膜 4.将面团放入盆中发酵
2小时以上
难
奶香
烤箱
配方
8种材料
高筋面粉 300克、
鸡蛋
1只、
牛奶
200克、奶油奶酪 130克、
奶粉
40克、
黄油
15克、糖 65克、
酵母
3克
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟
步骤2.
放入黄油和面30分钟
步骤3.
和好面拉出薄膜
步骤4.
将面团放入盆中发酵
步骤5.
发酵至2到2.5倍
步骤6.
排空气,将面团擀成圆形,放入模具中进行第二次发酵
步骤7.
发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
步骤8.
烤好后面包放凉,切成6块
步骤9.
奶油奶酪放盆中隔水软化
步骤10.
放入15克糖用打蛋器搅匀
步骤11.
再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀
步骤12.
做好的奶酪馅
步骤13.
取一面包在上划二刀,填入奶酪馅
步骤14.
再两侧涂上奶酪馅
步骤15.
然后洒上奶粉即可
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菜谱:
300
热度:
0
图片
做法
食谱
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面包
牛奶
奶油奶酪
蛋液
打蛋
奶酪馅
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把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟
放入黄油和面30分钟
和好面拉出薄膜
将面团放入盆中发酵
发酵至2到2.5倍
排空气,将面团擀成圆形,放入模具中进行第二次发酵
发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
烤好后面包放凉,切成6块
奶油奶酪放盆中隔水软化
放入15克糖用打蛋器搅匀
再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀
做好的奶酪馅
取一面包在上划二刀,填入奶酪馅
再两侧涂上奶酪馅
然后洒上奶粉即可