金丝培根如意卷

9.5分
118人已做过
困难 牙签

配方

8种材料
豆苗 、土豆 、金针菇 、培根 、盐 、油 、豆芽 、蛋黄酱

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
金针菇用清水浸泡，在用盐水烫一下。
步骤3.
豆芽也用盐水烫一下。
步骤4.
豆苗洗净。
步骤5.
土豆擦细丝，用清水浸泡20分钟。
步骤6.
土豆丝攥干水份。
步骤7.
油烧6-7层热。
步骤8.
下入土豆丝，迅速搅散。
步骤9.
待土豆丝微微上色。
步骤10.
快速捞出炸好的土豆丝。
步骤11.
放在厨房纸上吸油。
步骤12.
取一片培根，裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。
步骤13.
用牙签固定。
步骤14.
卷好需要的数量。
步骤15.
锅里少量的油放入培根卷。
步骤16.
煎熟培根卷。
步骤17.
去掉牙签，挤上蛋黄酱。
步骤18.
让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。
步骤19.
让培根卷粘满土豆丝。
步骤20.
立在包菜丝上。

窍门

小兔子是用圣女果做的。
炸土豆丝的火要用中火。

包含此做法的食谱

金针菇 豆芽 厨房 黄酱 盐水 豆苗

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金丝培根如意卷
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金丝培根如意卷
准备材料。
金针菇用清水浸泡，在用盐水烫一下。
豆芽也用盐水烫一下。
豆苗洗净。
土豆擦细丝，用清水浸泡20分钟。
土豆丝攥干水份。
油烧6-7层热。
下入土豆丝，迅速搅散。
待土豆丝微微上色。
快速捞出炸好的土豆丝。
放在厨房纸上吸油。
取一片培根，裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。
用牙签固定。
卷好需要的数量。
锅里少量的油放入培根卷。
煎熟培根卷。
去掉牙签，挤上蛋黄酱。
让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。
让培根卷粘满土豆丝。
立在包菜丝上。