巧克力幕斯蛋糕

8.9分
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璐瑶20082008
时间:2小时以上，难度:难，配方:巧克力、淡奶油、牛奶、白糖，步骤:1.把可可戚风切成三分，取其中的两片 2.然后把三片吉利丁剪成小块放进碗里 3.加入100克牛奶和30克的糖 4.然后放进温水里熔化
2小时以上 难 甜 刮刀、保鲜膜 儿童

配方

6种材料
巧克力 100克、巧克力戚风蛋糕 150克、淡奶油 200克、吉利丁 15克、牛奶 100克、白糖 30克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把可可戚风切成三分，取其中的两片
步骤2.
然后把三片吉利丁剪成小块放进碗里
步骤3.
加入100克牛奶和30克的糖
步骤4.
然后放进温水里熔化
步骤5.
称出100克的巧克力
步骤6.
然后放进温水里熔化成液状
步骤7.
把熔化后的巧克力液倒进牛奶里
步骤8.
把250克的淡奶油打发六至七分
步骤9.
把巧克力液再次倒进打好的淡奶油里
步骤10.
用刮刀拌均匀
步骤11.
取一片蛋糕片放进蛋糕模里，然后倒入适量的巧克力液
步骤12.
再放一层蛋糕片，加入巧克力液
步骤13.
放进冰箱保存四小时以上即可切块食用啦

窍门

注：放进冰箱时我封了一层保鲜膜，这样可以防止冰箱串味 另外也可以在蛋糕膜底先包上一层保鲜膜，这样容易脱膜

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巧克力幕斯蛋糕
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巧克力幕斯蛋糕
把可可戚风切成三分，取其中的两片
然后把三片吉利丁剪成小块放进碗里
加入100克牛奶和30克的糖
然后放进温水里熔化
称出100克的巧克力
然后放进温水里熔化成液状
把熔化后的巧克力液倒进牛奶里
把250克的淡奶油打发六至七分
把巧克力液再次倒进打好的淡奶油里
用刮刀拌均匀
取一片蛋糕片放进蛋糕模里，然后倒入适量的巧克力液
再放一层蛋糕片，加入巧克力液
放进冰箱保存四小时以上即可切块食用啦