相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

南瓜绿豆冰
绿豆一杯放入锅中淘洗干净
锅中加水,大火烧开。 我就用的不锈钢锅,砂锅也可以。锅中尽量多放水,因为要煮到绿豆开花南瓜融化,中途不加水。
等锅开的时候处理南瓜,去皮去籽切片,不用等锅开,随切随往锅里扔。
大火煮开后,转小火煮大约一个小时。 看到绿豆开花,南瓜融化,汤变混浊粘稠后,放糖。 放糖之后不停搅拌,继续煮几分钟,让粥更加粘稠,直到满意为止。
出锅装盆降至室温,放入冰箱冷藏,同时冰格冻冰块。
吃的时候,冰块敲碎放入粥中即可。