熘炸龙眼虾

8.5分
88人已做过
难 炒锅

配方

11种材料
龙眼 、虾仁 、盐 、生抽 、食用油 、生粉 、葱 、白糖 、番茄酱 、胡椒粉 、陈醋

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾去壳，背部开一刀，抽出沙线。
步骤2.
虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀。
步骤3.
再加入适量的生粉拌匀。
步骤4.
葱切葱花。
步骤5.
龙眼去壳。
步骤6.
番茄酱，白糖，生抽，陈醋和少许水调成料汁备用。
步骤7.
炒锅下油，油热后下虾仁略炸。
步骤8.
变色后捞出控油。
步骤9.
锅里底油炒香葱花。
步骤10.
倒入调好的料汁。
步骤11.
倒入炸好的虾仁和龙眼。
步骤12.
快速翻炒均匀后出锅。

窍门

理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

包含此做法的食谱

炒锅 虾仁 胡椒粉 番茄 白糖 胡椒 葱花

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窍门配方

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熘炸龙眼虾
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熘炸龙眼虾
虾去壳，背部开一刀，抽出沙线。
虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀。
再加入适量的生粉拌匀。
葱切葱花。
龙眼去壳。
番茄酱，白糖，生抽，陈醋和少许水调成料汁备用。
炒锅下油，油热后下虾仁略炸。
变色后捞出控油。
锅里底油炒香葱花。
倒入调好的料汁。
倒入炸好的虾仁和龙眼。
快速翻炒均匀后出锅。