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墨西哥莎莎酱配章鱼须沙拉
小羽私厨
难度:一般，配方:章鱼须、芝麻菜、莎莎酱、白洋葱，步骤:1.先将章鱼脚切成薄片，越薄越好，趁 2.烧锅开水，倒30克高度白酒去腥， 3.盘子里先铺上一层芝麻菜，然后将烫 4.懒得自己做酱的推荐个现成的口味又
一般
料理机
章鱼须 1大个、芝麻菜 适量、莎莎酱 、中等大小的西红柿 3-4个、新鲜的小红辣椒 6个左右、白洋葱 1/4个、香菜 3-4棵、红彩椒 半个、青柠檬榨汁 1小勺、盐 适量
步骤1.
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先将章鱼脚切成薄片，越薄越好，趁着冻的时候切比较好切。
步骤2.
烧锅开水，倒30克高度白酒去腥，然后将切好的章鱼须片下开水锅汆烫，一次不要太多，最好分两三次下锅。下锅汆烫时，最好不要超过10秒钟，否则章鱼须口感会变老，咬不动。
步骤3.
盘子里先铺上一层芝麻菜，然后将烫好控干水分的章鱼须片铺在上面。将莎莎酱的所有食材切小块，用料理机打碎，浇在上面，拌匀即可开吃。
步骤4.
懒得自己做酱的推荐个现成的口味又地道的牌子：墨西哥进口的“乐口泰La Costena”有三种辣度可以选，这个酱还可以用来配玉米片哦，超赞。
