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美国妈妈的粒粒樱桃派
北京大福
难度:难，电器:烤箱，配方:新鮮櫻桃、黃油派皮、細糖派皮、牛奶派皮，步骤:1.山姆會員商店的櫻桃，個頭大又甜。 2.仔細去除櫻桃核。 3.準備材料。 4.低粉過篩，加糖、鹽後，加入未軟化
难
香甜、香酥
刮刀
烤箱
新鮮櫻桃 去核後，200克、低筋麵粉派皮 120克、黃油派皮 40克、細糖派皮 30克、牛奶派皮 50ml、鹽派皮 2克、黃油內餡 15克、細糖內餡 40克、檸檬汁 10 ml、燕麥片 20克、朗姆酒 10 ml
步骤1.
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山姆會員商店的櫻桃，個頭大又甜。
步骤2.
仔細去除櫻桃核。
步骤3.
準備材料。
步骤4.
低粉過篩，加糖、鹽後，加入未軟化的切塊黃油。
步骤5.
用手將黃油塊和麵粉細搓，呈現出玉米屑的感覺即可。
步骤6.
慢慢加入牛奶，用刮刀拌勻，讓麵粉吸收水分。
步骤7.
待麵粉吸收水分略成團後，將麵團拿出大鉢，用手慢慢搓圓。放入冰箱冷藏。
步骤8.
麵團入冰箱冷藏時，製作內餡。
取一小鍋，入黃油融化，放入去核櫻桃小火拌炒，加入白糖、朗姆酒、檸檬汁。
步骤9.
當材料均勻融合，櫻桃裹上糖汁還成型時，瀝出備用。
步骤10.
鍋內餘下的甜汁，加入燕麥片拌勻。不用開火哦！靜置10分鐘，讓燕麥充分吸飽甜汁。
步骤11.
此時，從冰箱取出麵團，滾圓壓扁。取烤盤，將麵團豪邁地壓入盤內，慢慢地用手塑成U型。
步骤12.
用小叉均勻地在麵皮上戳洞。烤箱預熱200度。
步骤13.
直接碼上糖水櫻桃粒。
步骤14.
上頭均勻鋪滿吸飽香甜糖水的燕麥片。
步骤15.
烤箱200度，40分鐘。
趁熱取出，用大勺挖出，香酥好吃！還能吃到粒粒櫻桃！
