拉花芝士蛋糕

6.5分

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羽嫣私家御厨

难度:一般，电器:烤箱，配方:奶油奶酪、鸡蛋、细砂糖、牛奶，步骤:1.奶油奶酪加细砂糖隔热水软化，用打 2.分次加入牛奶搅拌均匀，再分次加入 3.把搅拌好的芝士面糊倒入包有锡纸的 4.烤箱预热165度，最底层插一装满

一般裱花袋、牙签烤箱

奶油奶酪 330克、鸡蛋 2个、细砂糖 60克、牛奶 50克、淡奶油 50克、玉米淀粉 20克

步骤1.

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奶油奶酪加细砂糖隔热水软化，用打蛋器搅拌成膏状，至无明显颗粒。

步骤2.

分次加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鲜奶油搅拌均匀。分两次加入鸡蛋搅拌均匀，最后再加入玉米淀粉搅拌均匀，

步骤3.

把搅拌好的芝士面糊倒入包有锡纸的模具，留少许面糊加入可可粉搅拌均匀，装入裱花袋，裱花袋剪一个小口子，挤上圈圈，然后用牙签拉出花纹，

步骤4.

烤箱预热165度，最底层插一装满水的烤盘，再把蛋糕放烤网上倒数第二层，烘烤50分钟即可出炉，

步骤5.

蛋糕放到自然冷却，放入冰箱四小时以上方可脱模。

包含此做法的食谱

打蛋器玉米芝士可可粉玉米淀粉奶油奶酪砂糖

窍门配方

拉花芝士蛋糕

奶油奶酪加细砂糖隔热水软化，用打蛋器搅拌成膏状，至无明显颗粒。

分次加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鲜奶油搅拌均匀。分两次加入鸡蛋搅拌均匀，最后再加入玉米淀粉搅拌均匀，

把搅拌好的芝士面糊倒入包有锡纸的模具，留少许面糊加入可可粉搅拌均匀，装入裱花袋，裱花袋剪一个小口子，挤上圈圈，然后用牙签拉出花纹，

烤箱预热165度，最底层插一装满水的烤盘，再把蛋糕放烤网上倒数第二层，烘烤50分钟即可出炉，

蛋糕放到自然冷却，放入冰箱四小时以上方可脱模。