新奥尔良炸八大锤

8.2分
112人已做过
难 保鲜膜

配方

5种材料
鸡大腿 、水 、腌肉料 、蜂蜜 、橄榄油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡大腿八根。
步骤2.
新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜
步骤3.
斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。
步骤4.
顺着鸡大腿的骨缝斩几刀（便于入味）。
步骤5.
用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。
步骤6.
把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。
步骤7.
把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。
步骤8.
锅里放油烧至五、六成热，炸到八分熟捞出。
步骤9.
油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。
步骤10.
出锅摆盘。
步骤11.
再配上一盘披萨草田园沙拉。

窍门

荤素搭配、解除油腻、有益健康。

包含此做法的食谱

披萨 沙拉 冰箱 奥尔良 鸡大腿 橄榄 摆盘

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

新奥尔良炸八大锤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

新奥尔良炸八大锤
鸡大腿八根。
新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜
斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。
顺着鸡大腿的骨缝斩几刀（便于入味）。
用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。
把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。
把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。
锅里放油烧至五、六成热，炸到八分熟捞出。
油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。
出锅摆盘。
再配上一盘披萨草田园沙拉。