天天菜谱
共11图
自制陕西面筋凉皮
7.5分
68人已做过
上官燕尔_Lucky
难度:一般,配方:面粉,步骤:1.我家30厘米锅子,我购买24厘米 2.使劲揉面,时间越久面越光滑,有劲 3.揉搓直至面筋出现 4.将面筋蒸或煮
一般
配方
1种材料
面粉 根据需求
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我家30厘米锅子,我购买24厘米锣锣
步骤2.
使劲揉面,时间越久面越光滑,有劲道
步骤3.
揉搓直至面筋出现
步骤4.
将面筋蒸或煮
步骤5.
静置3~4小时,倒掉面糊糊上面的清水,如果倒掉觉得粘稠,可适当添加水
步骤6.
蒸好的凉皮,将锣锣放入冷水冷却
步骤7.
蒸凉皮靠的蒸气,一定记得盖锅盖!
步骤8.
可折叠切凉皮
步骤9.
美味凉皮出炉~重点安全,放心
步骤10.
加调料,配菜,搅拌即可品尝自制凉皮啦
包含此做法的食谱
搅拌
自制
面糊
配菜
糊糊
面筋
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窍门配方
自制陕西面筋凉皮
我家30厘米锅子,我购买24厘米锣锣
使劲揉面,时间越久面越光滑,有劲道
揉搓直至面筋出现
将面筋蒸或煮
静置3~4小时,倒掉面糊糊上面的清水,如果倒掉觉得粘稠,可适当添加水
蒸好的凉皮,将锣锣放入冷水冷却
蒸凉皮靠的蒸气,一定记得盖锅盖!
可折叠切凉皮
美味凉皮出炉~重点安全,放心
加调料,配菜,搅拌即可品尝自制凉皮啦