火腿煎蛋吐司

6.0分

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美而不食非礼也

难度:一般，配方:鸡蛋，步骤:1.锅底均匀抹上少量油，防止鸡蛋粘锅 2.等蛋清在吐司边里慢慢开始凝固，再 3.等蛋液基本凝固，能和吐司圈一起在 4.把挖走的吐司底盖在上面，翻身。烤

一般平底锅、筷子

吐司全麦粗粮 1片、火腿肠培根随意、鸡蛋 1个

步骤1.

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锅底均匀抹上少量油，防止鸡蛋粘锅。开最小火。吐司挖底，吐司边放进平底锅，略等一会，吐司边开始变硬。把鸡蛋清磕进吐司边里。注意要慢慢倒入蛋清，同時用筷子压住吐司边防止蛋液外流。

步骤2.

等蛋清在吐司边里慢慢开始凝固，再把蛋黄倒进去，打开。

步骤3.

等蛋液基本凝固，能和吐司圈一起在锅里滑动，把烤好的火腿培根啥的放上。

步骤4.

把挖走的吐司底盖在上面，翻身。烤吐司底。等到吐司底也脆了，就可以出锅了。对角切开，倒杯牛奶。开吃。

包含此做法的食谱

牛奶鸡蛋清鸡蛋蛋清火腿蛋清锅底

窍门配方

火腿煎蛋吐司

锅底均匀抹上少量油，防止鸡蛋粘锅。开最小火。吐司挖底，吐司边放进平底锅，略等一会，吐司边开始变硬。把鸡蛋清磕进吐司边里。注意要慢慢倒入蛋清，同時用筷子压住吐司边防止蛋液外流。

等蛋清在吐司边里慢慢开始凝固，再把蛋黄倒进去，打开。

等蛋液基本凝固，能和吐司圈一起在锅里滑动，把烤好的火腿培根啥的放上。

把挖走的吐司底盖在上面，翻身。烤吐司底。等到吐司底也脆了，就可以出锅了。对角切开，倒杯牛奶。开吃。