韭菜猪肉馅儿饺子

9.3分

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然子123

难度:难，配方:猪肉、韭菜、花生油、香油，步骤:1.尽量买成块儿的，回来后洗净，自己 2.韭菜洗净晾干～ 3.生姜一块，剁碎～ 4.剁好的肉馅儿里加姜末、花生油、香

难

猪肉 300g、韭菜 500g、花生油适量、香油一汤匙、姜一小块、酱油两汤匙、盐适量、鸡精或味精适量（可不放）、面粉 500g左右、清水适量

步骤1.

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尽量买成块儿的，回来后洗净，自己剁成馅儿，一个是干净卫生，再一个是对肉的品质比较放心

步骤2.

韭菜洗净晾干～

步骤3.

生姜一块，剁碎～

步骤4.

剁好的肉馅儿里加姜末、花生油、香油、少许盐、酱油、鸡精调匀～

步骤5.

韭菜切碎～

步骤6.

加入提前调好的肉馅儿里～搅拌均匀

步骤7.

再加入适量的盐，包之前调匀即可～

步骤8.

面粉加适量清水和光滑，在准备馅儿之前和好，等馅儿调好后，面正好醒的差不多了～

步骤9.

揪或切成你认为大小合适的剂子～

步骤10.

压平后擀成中间厚周围薄的面皮～

步骤11.

放入之前调好的馅儿料，尽量多放馅儿～

步骤12.

一个大肚子将军就成型啦！

步骤13.

一会儿功夫，大伙儿都排队站好啦！

步骤14.

出锅～

包含此做法的食谱

花生油肉馅儿鸡精自己肉馅馅儿面皮

窍门配方

韭菜猪肉馅儿饺子

尽量买成块儿的，回来后洗净，自己剁成馅儿，一个是干净卫生，再一个是对肉的品质比较放心

韭菜洗净晾干～

生姜一块，剁碎～

剁好的肉馅儿里加姜末、花生油、香油、少许盐、酱油、鸡精调匀～

韭菜切碎～

加入提前调好的肉馅儿里～搅拌均匀

再加入适量的盐，包之前调匀即可～

面粉加适量清水和光滑，在准备馅儿之前和好，等馅儿调好后，面正好醒的差不多了～

揪或切成你认为大小合适的剂子～

压平后擀成中间厚周围薄的面皮～

放入之前调好的馅儿料，尽量多放馅儿～

一个大肚子将军就成型啦！

一会儿功夫，大伙儿都排队站好啦！

出锅～