我用的昨晚的剩饭,加入肉松,关键时刻还得用手啊~捏捏,揉揉,把肉松和饭混合均匀,再倒一点橄榄油或者食用油,也把一部分的饭捏烂增加以下粘性,稍微捏捏就好,不要捏过了。
拿个合适大小的保鲜盒,最好是方的,我这个圆角的做出来并不是很好看。压紧!压紧!压紧!用力!用力!用力!重要的事情说三遍~!
因为这个盒子的盖子有凹槽不平,又没有找到保鲜膜,所以用保鲜袋盖了下,放冰箱冷藏。以上这些步骤可以睡前搞定。
切厚片,因为饭比较柔软,千万不要切太薄,会断,而且会不好操作。
炸至两面金黄出锅就可以了,我边炸已经边吃上了,哈哈哈